🍝 罗马意大利面和菜肴

通过罗马的招牌菜探索其标志性风味。 罗马面食和菜肴。

罗马的烹饪以其简约、大胆的口味以及标志性菜肴背后的丰富传统而闻名。无论您是意大利面爱好者，还是只想深入了解罗马美食，这里都为您提供了品尝罗马最著名菜肴的最佳地点指南，例如 奶酪胡椒, 卡邦尼， 和 阿马特里恰娜.

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🍝 标志性的罗马面食

探索罗马面食和菜肴

奶酪胡椒

一道简单却令人垂涎的意面，仅用三种食材：意面、佩科里诺奶酪和黑胡椒。这道菜口感顺滑，令人倍感舒适，体现了罗马美食的精髓。

• 在哪里尝试:
  1. 弗拉维奥·阿尔·维拉韦沃德托 – 这家位于 Testaccio 的意大利餐馆以其正宗、奶油味的 Cacio e Pepe 而闻名，是必去之地。
     🡒 在 Flavio al Velavevodetto 预订餐桌
  2. 达·费利斯·阿·泰斯塔西奥 – 一家经典的罗马餐厅，供应美味的 Cacio e Pepe。
     🡒 查看 Da Felice 的空房情况

卡邦尼

这道举世闻名的罗马菜肴，由意大利面、鸡蛋、guanciale（腌制猪脸颊肉）、佩科里诺奶酪和黑胡椒制成。Carbonara以其浓郁顺滑的口感而闻名，是任何到罗马旅游的人必尝的美食。

• 在哪里尝试:
  1. 罗肖利 – 一家由熟食店改建而成的餐厅，供应罗马最好的 Carbonara 之一，并提供无可挑剔的服务。
     🡒 Roscioli 的预订
  2. 阿曼多·阿尔·潘西翁 – 距离万神殿仅几步之遥的罗马餐厅，以供应令人难忘的 Carbonara 而闻名。
     🡒 探索 Armando al Pantheon 的菜单

阿马特里恰娜

这道美味意面以猪面颊肉、番茄酱和佩科里诺奶酪为特色，源自阿马特里切小镇。这道暖心美味的菜肴，体现了罗马和拉齐奥美食的精髓。

• 在哪里尝试:
  1. 安蒂科·阿科 – 精致的 Amatriciana 餐厅，融合现代风格，靠近贾尼科洛山，环境优雅。
     🡒 在 Antico Arco 预订餐桌
  2. 皮佩尔诺 – 犹太人聚居区的这家历史悠久的餐厅供应美味的阿马特里西安娜 (Amatriciana)，将传统与创新融为一体。
     🡒 在 Piperno 预订

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🍝 其他不容错过的罗马菜肴

1. 罗马风味煎小牛肉卷
   罗马经典菜肴，小牛肉配意大利熏火腿和鼠尾草，再用黄油煎制。不妨试试 蒙蒂小餐馆 或者 恩佐29号.
2. 罗马天主教
   罗马风味朝鲜蓟，内馅为薄荷、大蒜和面包屑，用橄榄油烹制而成。最佳食用时间： 诺娜·贝塔 在犹太人聚居区。

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🍝 为什么你应该尝试罗马面食

• 真实性：这些菜肴是罗马美食的精髓，代代相传。
• 简单却有味道：罗马菜肴注重简约，采用高品质的食材，让每一口都令人难忘。
• 体验罗马文化：在罗马吃饭不仅仅意味着享受美食，还意味着了解传统、了解文化，并通过品尝美味来体验这座城市。

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