🍝 Paste e piatti romani

Scopri i sapori iconici di Roma attraverso i suoi piatti tipici. Paste e piatti tipici romani.

La scena culinaria romana è celebrata per la sua semplicità, i sapori decisi e la ricca tradizione che si cela dietro i suoi piatti iconici. Che siate amanti della pasta o semplicemente desiderosi di immergervi nella cucina romana, ecco una guida ai migliori posti dove provare i piatti più famosi di Roma, come Cacio e Pepe, Carbonara, E Amatriciana.

---

🍝 Piatti di pasta romani iconici

Alla scoperta delle paste e dei piatti romani

Cacio e Pepe

Un primo piatto semplice ma appetitoso, preparato con soli tre ingredienti: pasta, pecorino e pepe nero. Il risultato è un piatto cremoso e confortante che incarna l'essenza della cucina romana.

• Dove provarlo:
  1. Flavio al Velavevodetto – Nota per la sua autentica e cremosa Cacio e Pepe, questa trattoria a Testaccio è una tappa obbligata.
     🡒 Prenota un tavolo da Flavio al Velavevodetto
  2. Da Felice a Testaccio – Un classico ristorante romano che serve un’eccellente versione della Cacio e Pepe.
     🡒 Verifica la disponibilità presso Da Felice

Carbonara

Il piatto romano più famoso al mondo, a base di pasta, uova, guanciale, pecorino e pepe nero. Nota per la sua consistenza ricca e cremosa, la Carbonara è un must per chiunque visiti Roma.

• Dove provarlo:
  1. Roscioli – Una gastronomia trasformata in ristorante che serve una delle migliori carbonare di Roma, con un servizio impeccabile a parte.
     🡒 Prenota da Roscioli
  2. Armando al Pantheon – Un’istituzione romana famosa per servire un’indimenticabile Carbonara a pochi passi dal Pantheon.
     🡒 Esplora il menu di Armando al Pantheon

Amatriciana

Un saporito primo piatto di pasta con guanciale, salsa di pomodoro e pecorino, originario di Amatrice. È un piatto confortante e saporito che riflette il cuore della cucina romana e laziale.

• Dove provarlo:
  1. Antico Arco – Un locale raffinato dove gustare l’Amatriciana in chiave moderna, in un ambiente elegante vicino al Gianicolo.
     🡒 Prenota un tavolo all'Antico Arco
  2. Piperno – Questo storico ristorante nel Ghetto ebraico serve un’ottima versione dell’Amatriciana, che unisce tradizione e innovazione.
     🡒 Prenota al Piperno

---

🍝 Altri piatti romani da non perdere

1. Saltimbocca alla romana
   Un classico romano di vitello con prosciutto e salvia, poi saltato in padella nel burro. Provalo a Trattoria Monti O Da Enzo al 29.
2. Carciofi alla romana
   Carciofi alla romana, ripieni di menta, aglio e pangrattato, cotti in olio d'oliva. Da gustare preferibilmente a Nonna Betta nel ghetto ebraico.

---

🍝 Perché dovresti provare i piatti di pasta alla romana

• Autenticità: Questi piatti sono l'essenza della cucina romana, tramandata di generazione in generazione.
• Semplicità con sapore:I piatti romani puntano sulla semplicità e sulla qualità degli ingredienti, rendendo ogni boccone indimenticabile.
• Vivi la cultura romana:Mangiare a Roma non è solo una questione di cibo: è anche tradizione, cultura e vivere la città attraverso i suoi sapori.

---

🛒 Prenota con fiducia

Collaboriamo con piattaforme di prenotazione affidabili per aiutarti a prenotare il tuo tavolo nei migliori ristoranti di Roma:

✅ Recensioni verificate
✅ Disponibilità in tempo reale
✅ Politiche di prenotazione flessibili

🡒 Scopri tutti i ristoranti a Roma

---

📚 Post correlati

• Le 10 migliori attrazioni di Roma
• Dove alloggiare a Roma
• I migliori mercati di Roma